Probará un método en la producción de alimentos por primera vez en microgravedad a bordo de la Estación Espacial Internacional (ISS).
Todo el equipo se alojará en un compartimento estándar de la ISS.
Bioreactor
Se toma un microbio (Xanthobacter) y se cultiva en un bioreactor mediante fermentación.
Se alimenta con gases: hidrógeno (H₂), oxígeno (O₂) y dióxido de carbono (CO₂).
Altura 28.5cm / Anchura 47cm
Solución nutritiva
Tanques de almacenamiento
Sensores y unidades de control para monitorear el crecimiento bacteriano.
En espacio se prevé emplear orina como fuente de nitrógeno, indispensable para la fermentación.
En el futuro, este proceso puede aplicarse a mayor escala, utilizando los gases producidos por la tripulación y el sistema de soporte vital del hábitat.
Autosuficiencia alimentaria en misiones espaciales a largo plazo.
Investigación y producción de alimentos en entornos extremos.
Innovar la producción de alimentos en la Tierra con recursos limitados.
A medida que los microorganismos se multiplican en líquido, éste se vuelve más espeso, parte de la suspensión se extrae continuamente y se seca.
El polvo resultante es Solein, un compuesto de células enteras que contienen hasta 78% de proteína.
