La Morone saxatilis (Lobina rallada) es criada en granjas a mar abierto. Su cultivo representa un gran reto de nutrición y alimentación.
Cabeza y ojos pequeños
Dorso con tonos azul y verde
Rayas negras en los costados
La FAO estima que mediante acuicultura se producen 90 millones de organismos acuáticos, pero aún hay un déficit de 40 millones de aquí al 2040.
Vientre plateado
Carpa, tilapia y otras especies que tienen bajo costo de producción, son cultivos sostenibles y pueden alimentar a mucha gente.
Contribuye a la producción de proteína para consumo humano.
Producir de manera sustentable es el mayor reto acuícola.
Otro reto es evitar antibióticos en los cultivos, pues afectan al medio ambiente.
Para sus 11 mil Km de costas, México tiene poco consumo de productos marinos.
